3nvy2
break time

NYLON’s Guide to Bangkok City: 3nvy

ร้อนนี้ไปไหน? ไปร้านดีไซน์สุดเก๋กันดีกว่า

IMG_0525

การตกแต่งที่ดูเป็นสาวขี้อิจฉาสมชื่อร้าน

 

What: ร้านอาหารดีไซน์สุดเก๋ของ ออย-ธัญธร วจะโนภาส ที่ตัดสินใจใช้ตึกออฟฟิศเก่ามาปรับปรุงใหม่ด้วยตัวเอง “เป็นคนชอบกินขนม แต่ไม่ใช่ผู้หญิงหวานแบ๊ว” ออยเล่าถึงที่มาของชื่ออย่างอารมณ์ดี  ร้านนี้จึงจัดจ้านทั้งพื้น กระจก และวอลเปเปอร์ ออกแบบโดย Teaspoon Studio สำหรับร้านโดยเฉพาะ รวมไปถึงสระว่ายน้ำไฮไลต์ของร้าน และดอกไม้ที่ดูไม่ฟรุ๊งฟริ๊ง

 

Try 01: อาหารที่นี่จะไม่ใช่อาหารอิตาเลียนเลยทีเดียว แต่เน้นรสชาติจัดจ้านบ้าง เลยเป็นอาหารฝรั่งรสชาติแซบ ลองจานเด็ดอย่าง A.O.P. เป็นเฟตตูชินี่ทำเองผสมบีตรูตออกมาเป็นสีชมพูขี้อิจฉาสมชื่อร้าน ก่อนจะผัดพริกกระเทียมมะกอก รสชาติที่ได้จึงเผ็ดๆ เปรี้ยวๆ ถูกปากคนไทยสุดๆ

 IMG_0583

Salmon Steak สีสันสดใส

 

Try 02: Salmon Steak ของที่ร้านเน้นสีสันอันสวยงามของแซลมอน ซอสสีเหลืองที่ให้รสเผ็ด (ขอไม่บอกส่วนผสม ต้องไปชิมเอง) ตัดกับพูเร่มันหวานสีม่วง ส่วนจานเด็ดอีกจานคือ Creamy Mushroom Tart เห็ดชิทาเกะผัดครีมซอสและเบคอน เสิร์ฟในกระทะรองด้วยแป้งฟิโลกรอบแผ่นบางเฉียบ ก่อนปิดท้ายด้วยไข่เยิ้มๆ กินแล้วครีมมี่และเข้มข้นสมชื่อ

 

Try 03: ของหวานที่นี่บอกได้เลยวาเริ่ดมาก ไม่ว่าจะเป็น Daydream ชีสเค้กอบแต่งด้วยซอสเสาวรส Poached Pear หรือลูกแพร์ตุ่นในไวน์แดง เสิร์ฟพร้อมกับครีมวานิลลาและครัมเบิ้ลให้รสกรุบกรอบ หรือถ้าเป็นสาวสายดาร์กจะลอง Begrudge ช็อกโกแลตเค้กเข้มข้น 70% ก็ไม่ว่ากัน

 

IMG_0600

Daydream ชีสเค้กนุ่มๆ แต่งด้วยเบอร์รี่และเสาวรส

 

Drink: สาวหวานๆ อาจจะชอบ 3nvy เครื่องดื่มแนะนำของทางร้านที่ได้รสชาติจากสตรอว์เบอร์รี่และกลิ่นหอมจากกุหลาบ แต่ถ้าเป็นสาวเปรี้ยวอย่างเรา Passion Fruit อิตาเลียนโซดาผสมเสาวรสนี่แหละเด็ดสุดๆ

 

ติดตามอ่านเพิ่มเติมได้ในนิตยสาร NYLON THAILAND ฉบับเดือนเมษายน 2016

 

3nvy

1246 พระราม 4

เปิดบริการวันอังคาร-วันอาทิตย์ เวลา 11.00-21.00 น.

โทร. 08-4459-6266

Facebook: 3nvy3nvy

 

เรื่อง: โสภิดา รอดสม

ภาพ: สุรพัศ นนท์ภาษโสภณ

Please fill in all required fields:
Your Name (*)
Your Email (*)
Enter the code shown in the image (*)
Rate this story and Please give your reviews!

RATE THIS STORY

Your email address will not be shown

*

captcha

Enter the code shown in the image (*)