mix 1
break time

MIX & MUNCH คาเฟ่อาหารคลีนในสไตล์ฟาสต์ฟู้ด

ลืมความคิดที่ว่า ‘เฮลท์ตี้’ แลวต้องน่าเบื่อไปซะ !! เพราะที่นี่ร้านอาหารคลีนที่ได้ชื่อว่าฟาสต์ฟู้ด

 

mix 1

ในยุคที่กระแสรักสุขภาพกำลังมาแรงร้านอาหารเฮลท์ตี้ผุดขึ้นมาอย่างกับดอกเห็ดแบบนี้ยังมีอีกหนึ่งร้านอาหารคลีนน้องใหม่ที่มีไอเดียไม่เหมือนใครด้วยการจับสองคำที่แตกต่างอย่าง ‘เฮลท์ตี้’กับ ‘ฟาสต์ฟู๊ด’ มาผสมเข้าด้วยกัน

IMG_7670

Mix and Munch เกิดจากการรวมตัวของสามหนุ่ม แมน-ถิรธร เบญจรงคกุล,ท็อป-พลนชชา จักร์เพ็ชร์ และ ข้าวตอก-กุลิสร์ เกียริศรีธาราอดีตเด็กอ้วนที่ตอนนี้ผันตัวเองมาเป็นหนุ่มรักสุขภาพผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารคลีนอย่างเต็มตัว ด้วยไอเดียที่ว่า “ไม่อยากที่คนกินคลีนต้องเก็บตัวอยู่กับที่กินข้าวจากอาหารกล่องที่สั่งมาเท่านั้น” พวกเขาจึงร่วมกันเปิดร้านอาหารเฮลท์ตี้ที่ให้ลูกค้าสามารถเลือกสรรวัตถุดิบได้ตามใจ บริการว่องไว ตามคอนเซปส์ Fast Casual

IMG_7660

เมื่อก้าวเข้ามาในร้านเราต้องบอกว่าทั้งสามหนุ่มทำให้เราลบภาพฟาสต์ฟู๊ดที่แสนวุ่นวายไปจนหมดสัมผัสแรกที่เห็นได้ด้วยตาคือความคลีนจากการตกแต่งร้านในโทนขาวสะอาดตาแซมต้นไม้ประดับสีเขียวอย่างลงตัวความรู้สึกต่อมาคือหอมกลิ่นกาแฟฟุ้งไปทั่วร้านเคล้ากับเสียงเพลงบอสซ่าคลอเบาๆ

IMG_7721

หลังจากเคลิ้มอยู่นานเราก็มายืนงงอยู่หน้าเคาเตอร์ที่ทางร้านบอกว่า“ไม่มีชื่อเมนู” แต่ให้เลือกสรรวัตถุดิบลงใน Meal Boxได้ตามใจเพราะเขามีจัดมาให้หลากหลายประเภท โดยจานแรกเราขอเลือกSignature ของความคลีนอย่าง ‘ข้าวไรท์เบอร์รี่’ ที่หุงมาได้พอดีไม่มีแข็งหรือนิ่มคู่มากับ ‘ปลาแซลมอน’ รสหวานที่จัดมาให้ชิ้นเป้งแบบไม่มีกั๊กเพิ่มทอปปิ้งตามใจอย่างฟักทอง ไข่ต้ม และซัลซ่าสลัดที่แต่ละอย่างให้รสชาติเต็มคำ ไม่จืดเหมือนอาหารคลีนทั่วไปที่เคยชิม

IMG_7706

ถัดมาข้างๆกัน เรายังสนุกกับการเลือกวัตถุดิบที่ขอลองดูว่าข้าวสวยกับอกไก่ผัดขมิ้นสุดแสนธรรมดานี้จะทำให้ประทับใจได้ไหมซึ่งก็ไม่ผิดหวัง เพราะรสชาติไก่นุ่มลิ้นจนแทบละลายคลุกเคล้าเครื่องเทศมาอย่างพอดีทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆและเติมรสชาติเปรี้ยวเผ็ดกับเครื่องเคียงอย่างซัลซ่า ทำให้จานนี้ลงตัวสุดๆใครอยากงดแป้ง ทางร้านก็มีสลัดมาให้เลือกถึงสองแบบก็กับ Organic salad ตามแบบสลัดออริจินัลที่เราเห็นกันทั่วไปกับ Mix & Munch Saladสูตรลับของทางร้านที่จัดผักออแกนิกหวานกรอบมาชามโต โดยสามารถเลือกทานคู่กับเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงต่างๆได้ตามใจเช่นกัน

 

IMG_7739

จุดเด่นอีกอย่างหนึ่งของที่นี่คือซอสสูตรพิเศษที่มีมาให้เลือกถึง 6 แบบได้แก่ซอสมิกซ์แอนด์มันช์ ซอสกระเพรา ซอสแกงเขียวหวาน ซอสสะเต๊ะซอสวาซาบิซีฟู๊ด ซอสจิ้มแจ่ว มาช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารมื้อนี้ให้มีสีสันยิ่งขึ้น

ฟินกับจานหลักไปแล้วต้องตบท้ายมื้อนี้ด้วยของหวานที่ทางร้านกำลังเป็นมือใหม่หัดทำขนมสูตรคลีน ออกมาให้ลองชิมกับ‘บราวนี่วีแกน’ ‘โมจิโตช็อกโกแลตชิพ’คัพเค้กรสชาติเข้มข้นลงตัวทีที่เขาแอบกระซิบมาให้ฟังว่างานนี้ไม่มีแป้งมากวนใจให้อ้วนแน่นอน

 

 

MIX & MUNCH

ระหว่างซอยสุขุมวิท 18 กับซอยสุขุมวิท 20

เปิดบริการทุกวัน 10.30 – 22.00

โทร. 062-416- 6616

Facebook Mixandmunchcafe

Please fill in all required fields:
Your Name (*)
Your Email (*)
Enter the code shown in the image (*)
Rate this story and Please give your reviews!

RATE THIS STORY

Your email address will not be shown

*

captcha

Enter the code shown in the image (*)