Bite: Slappy Cake

ร้านอาหารสไตล์อเมริกันน้องใหม่ล่าสุดที่เพิ่งเปิดสดๆ ร้อนๆ เมื่อปลายเดือนที่ผ่านมา นอกเหนือจาก Classic Breakfast Plate รวมไปถึงจานเด็ดอย่าง Slappy Benedict และ Pork Belly Benedict แล้ว จุดเด่นของ Slappy Cakes ร้านอาหารจากเมืองพอร์ตแลนด์ รัฐโอเรกอนแห่งนี้ก็คือการทำแพนเค้กด้วยตัวเองที่คุณสามารถเลือกแป้ง ส่วนผสม และของตกแต่งในแบบที่ต้องการ “พอร์ตแลนด์คือ Bruch City ที่นี่มีร้านอาหารสไตล์บรันช์จำนวนมาก และแต่ละร้านก็มีคิวเป็นชั่วโมง” อดัม ฟูเดอเรอร์ (Adam Fuderer) ผู้ก่อตั้งร้านกล่าว “เราอยากทำอะไรที่แตกต่างและสนุกสนาน ผมชอบเทปันยากิ ชาบู และฟองดู การทำอาหารด้วยตัวเองบนโต๊ะเป็นคอนเซ็ปต์ที่แปลกใหม่สำหรับชาวอเมริกัน เราก็เลยตัดสินใจเปิดให้ทำแพนเค้กกินเอง”

สำหรับแพนเค้กทำเองของที่นี่นั้นก็ง่ายแสนง่าย เริ่มจากการเลือกแป้งที่ทางร้านมีให้เลือก 3 แบบคือแป้งบัตเตอร์มิลค์ แป้งพีนัทบัตเตอร์ และแป้งช็อกโกแลต ตามมาด้วยส่วนผสมหรือ Fixin’ ที่มีให้เลือกทั้งของหวานและของคาว เช่น มะม่วง กล้วย สตรอว์เบอร์รี่ ช็อกโกแลตชิป อัลมอนด์ เบคอน เห็ด ชีส เป็นต้น ปิดท้ายด้วยท็อปปิ้ง เช่น วิปครีม น้ำผึ้ง รวมไปถึงของโฮมเมดทำเองที่ร้านอย่างแยมบลูเบอร์รี่ แยมราสป์เบอร์รี่ ช็อกโกแลตสเปรด เลมอนเคิร์ดที่อร่อยไม่เหมือนใคร “เมนูโปรดของผมคือแพนเค้กใส่บลูเบอร์รี่ด้านใน ทาด้วยเลมอนเคิร์ด” อดัมกล่าว “หรือคุณจะลองเมนูแปลกๆ แบบแพนเค้กกล้วยใส่เบคอน ของโปรดของเอลวิสดูก็ได้เช่นกัน”

Slappy Cakes

สุขุมวิท 39

เปิดบริการทุกวัน เวลา 7.30-23.00 น.

Facebook: SlappyCakesThailand